何冰走進(jìn)“胡同” 尋找北京味道

為了貼近年代，《芝麻胡同》在場景還原上下足大功夫

何冰走進(jìn)《芝麻胡同》坐鎮(zhèn)“沁芳居”，將老北京醬菜發(fā)揚(yáng)光大。

昨日，何冰、王鷗、劉蓓領(lǐng)銜主演的《芝麻胡同》發(fā)布“浮生至味”版預(yù)告和“煙火版”海報(bào)。在溫婉舒緩的音樂中，嚴(yán)家大院幾十年平凡生活景象在預(yù)告片中徐徐展開，制醬腌菜的匠心手藝、嬉笑怒罵的合家親人，以及彌漫著煙火氣的京城風(fēng)景，觀來都似身臨其境，引人入勝。而同步公開的劇照，也將劇中角色關(guān)系首度曝光，發(fā)生在芝麻胡同的百姓故事令人動(dòng)容共情。

該劇將于2月22日登陸北京衛(wèi)視、東方衛(wèi)視，愛奇藝全網(wǎng)首播。

何冰做起醬菜鋪掌柜

骨子里透著北京人的局氣

《芝麻胡同》是導(dǎo)演劉家成與何冰繼《情滿四合院》后的再度合作。該劇講述了嚴(yán)振聲一家?guī)资陣@經(jīng)營醬菜鋪生意而展開的煙火生活，從解放前到改革開放前的30多年間，以嚴(yán)、牧兩家人為主的老百姓，無論在事業(yè)上經(jīng)歷了怎樣的大風(fēng)大浪，在生活中遭遇了多少小磕小絆，都能風(fēng)雨同舟、互相扶持、休戚與共。

定檔預(yù)告中，嚴(yán)振聲作為“沁芳居”東家?guī)е『谧印⒖桌习V、馮大福等伙計(jì)經(jīng)營著傳統(tǒng)醬菜鋪，作為一名商人的嚴(yán)振聲誠實(shí)守信、品質(zhì)經(jīng)營，骨子里透著老北京人的局氣與仗義。但一場意外打破了嚴(yán)振聲和林翠卿安穩(wěn)的小日子，其痛失長子的生父俞老爺子令他擔(dān)起延續(xù)香火的“使命”，成了家里的“焦點(diǎn)”話題。

《芝麻胡同》很用心

舞美服裝細(xì)節(jié)做到極致

從已經(jīng)曝光的劇照能看出，《芝麻胡同》是一部用心之作，而這部劇的走心程度，也遠(yuǎn)超觀眾的想象。特別是海報(bào)呈現(xiàn)的一些細(xì)節(jié)，墻壁、門窗、瓦片、臺(tái)階、屋頂，雞圈、洗漱池、洗衣臺(tái)等等，都表達(dá)著正宗的老北京風(fēng)味。全劇的場景、光影、人物、構(gòu)圖等，也都給人以精致的年代真實(shí)感。

劇中的大雜院，由國家話劇院的舞美設(shè)計(jì)師王紹林領(lǐng)銜的美術(shù)組，負(fù)責(zé)場景布置，在場景還原上下足了功夫，大到嚴(yán)家四合院小到室內(nèi)家具擺設(shè)，全都立足史料，結(jié)合藝術(shù)創(chuàng)作進(jìn)行精致還原，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做到了極致。

劇中的服裝由服裝指導(dǎo)段曉麗帶領(lǐng)，在她的帶領(lǐng)下，服裝組進(jìn)行了大量細(xì)致的工作，為了體現(xiàn)劇中人物30多年的人生跨度，光幾位主角的服裝就多達(dá)200多套。

非遺醬菜首進(jìn)熒屏

導(dǎo)演深入老字號(hào)了解制作工藝

值得一提的是，此次也是“非遺醬菜制作工藝”首次通過影視劇進(jìn)入百姓熒屏。在物資匱乏的年代，一碗老醬菜成為那個(gè)寡淡的歲月里最鮮活的味道，勾著普通老百姓的味蕾，也映襯著生活里的情與義。醬菜制作技藝作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，從原材料的采買到時(shí)令節(jié)氣的把握，從制醬的手藝到腌菜的火候，一道道嚴(yán)謹(jǐn)工序映出手藝人百年的匠心堅(jiān)守。導(dǎo)演劉家成力圖將這一非遺技藝呈現(xiàn)在觀眾眼前，深入老字號(hào)醬菜廠了解制作工藝、選用真正老字號(hào)醬菜做劇中道具，既是對(duì)展現(xiàn)非遺文化的尊重，也能從細(xì)節(jié)處讓主創(chuàng)們更快、更深入地了解醬菜文化、走進(jìn)角色。

嚴(yán)振聲作為沁芳居的老板，嚴(yán)格遵從傳統(tǒng)的醬菜制作工藝，選料講究、嚴(yán)守工藝標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)告片中，何冰在劇中親自上陣打耙做醬，功夫了得，正是主創(chuàng)們對(duì)非遺文化的致敬。在做醬菜的過程中，嚴(yán)家眾人的感情也猶如醬味浸潤，越發(fā)的醇厚。醬菜的百味是人情變遷中的酸辣苦甜，正如首批劇照中呈現(xiàn)出來的人生百態(tài)，既有日常生活中點(diǎn)滴的幸福時(shí)光，也有躲不開匪兵欺人的厄運(yùn)，但大家堅(jiān)守著沁芳居的營生，忙忙碌碌中終歸是靠著家人的相扶相持過著平凡的日子。

文/本報(bào)記者 楊文杰