深圳衛(wèi)視《宅人食堂》第三季蘇州篇 姑蘇城里的慢生活

很多人都有這樣的經(jīng)歷吧——在某一個(gè)瞬間，想要與過去的青澀告別，正式擁有“大人式”的小情緒;到若干年后的另一個(gè)瞬間，又發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下的自己和舊照片上那個(gè)人，并沒有什么不同。

人生從來不是一往無前的高速公路，生命中有期許，也有遺憾，就像春日里優(yōu)哉游哉的郊游，分岔處各自去看風(fēng)景，但總要返回路口，才走向下一處目的地。

圖 著名的蘇州園林景色

平江河畔一宅院，醬方黃酒寄余生

幾年前去蘇州，遇見一些人、一些吃食，記憶頗為深刻，之后每覺得心緒浮躁時(shí)，便想去蘇州，總能覓得些許安寧。

不去想今朝的花事，明日的工作，隨意坐在拙政園外不遠(yuǎn)的“聽香堂”，耳畔傳來蘇式評(píng)彈的輕清柔緩，眼前是平江河的蜿蜒流轉(zhuǎn)，便覺得自在。傳聞伍子胥建蘇州城時(shí)，此處就是這般光景，到今日，兩千五百年時(shí)光都化在不語(yǔ)的河水里，河水卻不曾變色。

圖 聽香堂外，平江河景

聽從《宅人美食榜》的建議，來這里，總會(huì)點(diǎn)上一碟蘇式醬方，店主老洪說他要兩三天才出得了一塊，應(yīng)該是真的。用刀切開，醬方嫩如豆腐，細(xì)細(xì)慢慢品嘗，心里不再有痛感，對(duì)自己、他人的愧疚虧欠感也悉數(shù)清凈，全身心投入到食物中，方才體會(huì)到天地之廣闊無垠、世界之清新秀麗、歲月之浩瀚無渺，都在這蘇州城里了。

圖 蘇式醬方

曲徑深處，還有一家外國(guó)人開的餐廳，也是極喜愛的去處。老板艾哲羅，曾經(jīng)是諾基亞副總裁，工作完成后，伊朗裔的他本可回芬蘭生活，卻因?qū)μK州的喜愛留在了這里。

艾哲羅最拿手的菜是一道肉圓，本是芬蘭家庭十分喜愛的家常菜，被伊朗血統(tǒng)的他加以改良，竟然和中國(guó)西北的口味有些異曲同工之處，店里的熟客干脆就直稱為“獅子頭”。

偶爾點(diǎn)上幾盤小菜坐在店里，看著臺(tái)上老板和朋友們表演非洲鼓樂或是中國(guó)歌曲，真實(shí)得有點(diǎn)虛幻，中國(guó)人和外國(guó)人一起享受喧囂，就每個(gè)毛孔都熱鬧起來了。

還有山塘街的阿潘砂鍋煲，主廚早已名聲在外，卻甘愿守在一方小店，為蘇城老饕消口舌之欲，頗有世外高人的風(fēng)范。

圖 潘記藏書羊肉老店店面

又如另一位潘師傅開的藏書羊肉老店，三十年來一直堅(jiān)持全年無休，大年初一也好，正月十五也好，專程去吃，就不會(huì)落空。

偌大個(gè)蘇州城，管它春去秋來，不論街頭巷尾，都少不了這屬于人間的煙火氣。

無怪唐寅寫“我也不登天子船，我也不上長(zhǎng)安眠。姑蘇城外一茅屋，萬樹桃花月滿天。”，對(duì)唐寅、對(duì)我等喜愛慢生活的人而言，蘇州的人間，真是天子相邀也不忍舍去的。

良辰美景奈何天，賞心樂事蘇州現(xiàn)

可惜不是蘇州人，到此一游再游也有歸家的時(shí)候，只恨光陰薄淺，江南的煙雨和人文，又只能靠“憶”了。而蘇州的一景一物，晴雨無妨，都成了河畔老嫗的歌聲，悠悠揚(yáng)揚(yáng)著，就飄散在風(fēng)里吧。

圖 江南水鄉(xiāng)的河畔民宅

“佳品盡為吳地有，一年四季賣時(shí)新”，蘇州的美食與園林一樣，值得被回憶。深圳衛(wèi)視老恒和《宅人食堂3》，就走進(jìn)蘇州，記錄下姑蘇城里的特色美味，本周日晚21：00，即將播出。